裴宴在?专员监督下提前用花雕和桂花酱、盐、糖、干酒糟吊好?的，吊了两天两夜，清澈透明。
将滑好?的鱼片倒入酱汁后煮沸。
煮沸所需的短短的一分钟内，裴宴转身，一手握着?煮肥肠的锅把，开大?火晃动铁锅，收汁的同时让酱汁挂在?非常上，如此一分钟，九转肥肠和糟溜鱼片都完成了。
飞快装盘，随后拿出汤勺，把小火炖着?的奶汤银肺也盛出。
做菜的过?程中，裴宴没忘了给清油盘丝饼翻面、刷油，此刻煎得金黄酥脆，已?经可以?出锅。
裴宴用托盘托住这七份，上前上菜。
宋怀仁在?她做清油盘丝饼时，就不可避免地被吸引视线。
现在?看她还有?十五钟剩余就已?经上菜，不由额头略微冒汗。
难不成这丫头跳了什么?步骤？
九转大?肠和奶汤银肺，按理不是什么?特?别快能做完的菜，更别说还有?个盘丝饼了，他本来还想着?，说不定她压根就没法在?时限里?完成这四道?菜品。
宋怀仁咬咬牙，不行，这说不定是什么?分散他注意力的手段，不能上当。
按常理来说，其?实先上的更吃亏。
他很快重新聚精到自己的菜上。
裴宴做给陪审的两份菜时，再审员们已?经开始品鉴。
陆白华看着?眼前这四道?菜品。
九转大?肠竖立着?，红润油亮；糟溜鱼片的酱汁是淡茶色浓稠的，雪白的鱼片在?里?面沉沉浮浮；奶汤银肺奶白浓郁；清油盘丝饼则是金黄颜色，小巧巧的四枚，细如龙须的金丝盘绕，根根分明，丝丝相扣。
琢磨了一下，先夹了一筷子大?肠。
这九转大?肠，裴宴参考了部分当初在?川省大?排档跟杨师傅学到的方法。
肥肠的外皮还是酥脆的，上面挂着?鲜香的酱汁。里?头则是酥酥软软，一口下去，酱汁爆开来，咀嚼起来韧性十足，半点没有?一般肥肠的油腻感。
糟溜鱼片的鱼片极为滑嫩，能感觉出大?厨刀工极好?，鱼片极薄，吸收了漫漫的汁水。
奶汤银肺味道?鲜浓，银肺韧性十足，里?头的配菜也鲜美无比。
而这清油盘丝饼，也十足完美。一口咬下，顿时感觉无数根纤细的面丝在?嘴里?折断，劈啪作响，满口都是面香和甜香。
陆白华这种?心思深重的，还能保持面色不变。而其?他再审员们，已?经开始小声惊叹了。
“这九转大?肠，形状坚固，外皮和里?面完全数不同口感，从没见过?这种?滋味。”
“刚才看她做就猜到，果然刀工极好?，这鱼片又薄又均匀。”
“奶汤银肺也熬得好?，从奶汤到后续都十足完美。”
“更别说这盘丝饼——她刚做起来的时候，我还以?为我在?做梦！”
“这等手艺，我就没见过?几次，这小丫头到退圈后我成了国宝级厨神[穿书](寒土)最新章节手机访问：https://m.xtxtaikan.com/wapbook101042/47731014/