虽然程蔓和杨玲都去参加联谊会了，但国营饭店还得正常开张。
因为前厅少了两个人，算数好的燕敏芝被临时调去前面收银，罗婶则在后厨帮工，王主任时不时出来搭把手端菜。
前厅里的两人都是生手，后厨也少了个人炒菜，好在周日晚上顾客少，勉强能应付得过来。
只是过去燕敏芝一直在后厨，第一次来前面，老顾客都不认识她，进门看到她总以为自己进错了店，会退出去看一下招牌。
谢澜也是如此，等确定是芳草路国营饭店才抬脚进门，缀在队伍后面抬头往柜台后面的黑板看去。
小炒肉，酸菜鱼，都是他爱吃的，一时难以抉择。
在他纠结时，前面两人陆续点好菜，拿着单子送进窗口，他也跟着来到柜台前，却没直接点菜，问： "小炒肉和酸菜鱼明天继续供应吗?"
柜台后面的燕敏芝语气冷淡：“黑板上写的都是今日供应，明天有什么暂时不确定。”
虽然是意料之中的答案，但他仍有些失望地哦了声，说道： “来份酸菜鱼吧，四两米饭，鱼要燕大厨做的。"
正在写菜单的燕敏芝动作顿住，抬头看向面前的青年。
她一直都知道有个老顾客很喜欢她做的菜，每次来吃饭都要特意点名让她做，这样的指定其实不怎么合规矩。
因为一个饭店，后厨每个人做什么菜通常是由大厨来分配的，而在芳草路国营饭店，大厨是关建国。
规矩严一点的饭店，通常不会给顾客指定的机会，因为这会引起厨师之间的矛盾，尤其是这年代没有顾客至上的说法，接待顾客都秉持着“爱吃吃，不吃滚”的理念。
此外，如果关建国是个小心眼的人，得知这样的指定后可能会记恨上燕敏芝，因为这会影响到他的地位。
但芳草路国营饭店不是规矩严格的大单位，关建国也没那么小心眼，而且他知道燕敏芝和家里人的约定，没想过打压她。
所以谢澜每次点菜，程蔓都会在单子上标准由小燕掌勺，而罗婶看到单子后，也会直接给燕敏芝，让她来炒。
但燕敏芝一直没见过这个顾客。
虽然没打过照面，但燕敏芝知道他很多信息，比如他是机械厂职工，通常周一到周六中午才会来
国营饭店吃饭；比如他是大学毕业，进单位就是工程师；又比如他长得很俊，和陆平洲一起被罗婶戏称为“食草”。
而罗婶的理论依据是厂里最漂亮的女同志叫厂花，最俊的男同志叫厂草，所以来国营饭店食客中最俊的应该叫食草。
也因为知道这些信息，所以在面前青年指定她下厨后，她脑海中瞬间浮现出了他的名字——谢澜。
可能是她盯着他的时间有点长，谢澜眼里流露出几分困惑："燕大厨今天不在吗?"
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