第668章扣动扳机
说起来有些奇怪，作为三大信仰之一，佛教在世界各地都有传承，但唯独在中原大地上？
这里的和尚是不吃肉的，甚至就连同一个国家的和尚也不一样。就比如藏传佛教的喇嘛没听说过他们也不吃肉，所以喇嘛和和尚是有区别的。
另外多一句嘴，如果去过和尚和道士这两个不同派系的寺庙吃过饭？
就会发现同样是寺庙，双方的饮食有很大的差异。
道士的三餐清淡为主，而和尚的三餐虽然是素食，但油脂很重，表面泛着一层厚厚的油花，这倒不是因为和尚故意这么做，而是他们需要油脂来填补缺少的肉类脂肪。
虽说可以理解，但却给人一种很畸形的感觉。
另外说一句，如果和尚寺庙的斋饭清汤寡水，几乎没有油脂，八成是这座寺庙的和尚犯了戒，因为哪怕平日清汤寡水的老道士，隔三差五还要吃点肉。
而因为戒律问题，没办法补充动物蛋白质和脂肪的和尚，纵然是铁打的身体也遭不住这种生活。
至于所谓的喇嘛炖肉？
听起来似乎很高大上，因为在藏语里喇嘛是尊称，指的是高僧，上师等意思，可实际上这道菜和雪区没有一毛钱关系，据说这是蒙区的一位僧人研究出来的。
但因为受地区影响，所以这玩意其实就是白菜炖猪肉！
老喇嘛当年跨过鸭绿江的时候，跟着炊事班的班长学过这道菜。
只可惜当时的生活条件差，炊事班的班长一直到走的那一天，也没能给兄弟们做一份喇嘛炖肉。
后来在返乡的时候，老喇嘛还特意去学习过。
只可惜当时雪区物产并不丰富，一年也不见得能做上几次，这种情况一直到六十年代，雪区开始推广种植蔬菜，老喇嘛这才有了施展的条件。
当然，猪肉是别想了。
且不说寺庙没养猪，就算养了，老喇嘛的身体状态也不足以支撑他杀猪。
用的材料是之前弟子离开的时候，特意给老喇嘛杀的一只羊，怕徐四吃不饱，老喇嘛特意取了一整条大羊腿，又从菜园子里摘了一捧西红柿，两三个大茄子，以及一颗特别嫩的大白菜。
之所以菜多肉少，不是因为老喇嘛不舍得。
在他这个年纪的僧人眼里，蔬菜可比肉珍贵多了，而且不止是老喇嘛这样认为，看数据说话，自从有了大批蔬菜，雪区人均寿命从当初的35岁，飙升到71岁！
肉类和蔬菜被切成大块，葱姜用来去腥增香，酱油在高温下被激发出鲜味。
虽然不是从雪域高原融化的冰川水，但地下的水源十分清澈甘甜，满满的煮了一大锅，上面的笼屉里蒸着一锅青稞。
终归是年纪大了，即便有徐四在旁边打下手，忙完了这一切的老喇嘛还是有些疲惫。
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