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章节目录 第82章 猪油比想象中的更重要

    柱子觉得自己仿佛听到了什么了不得的事情:

    “什么?做蛋糕的时候要用猪油么?”

    “不都是黄油和奶油用得多么?”

    “奶油蛋糕真的好吃啊!”

    影子摊了摊手,不过他现在左手一块猪肝,右手一挂猪肠,如此摊手是有点尴尬的:

    “不知道吧,烘培里,如果你想做酥皮,那猪油就是一个完美的选择。”

    “有的店会用氢化植物油来代替,控制成本。”

    这些讨论真的超过王二狗的知识边界了,不过王二狗对此倒是饶有兴趣:

    “可以啊,影子。”

    “先是用巴沙鱼代替龙利鱼做水煮鱼。”

    “又是用氢化植物油代替猪油起酥。”

    “说,你还干过什么以次充好的事情?”

    影子知道王二狗是在调侃,一边把手上的猪肠子递给柱子,一边走向河边自己去清洗猪肝,说:

    “这你就是难为我了。”

    “我们店里那是有正经龙利鱼的水煮鱼的,也是有猪油起酥的糕点的。”

    “那你为什么知道这么多以次充好的事情?”

    “用好材料做出来的东西,市场不认啊!顾客非要三块钱一块猪油起酥的糕点,我们店里咋办?顾客非要五十块钱一份的水煮鱼,我们店里咋办?”

    “就只能用差一点的走量,好一点的卖高价打口碑呗!”

    柱子实在是听不下去了:

    “你们能不能消停点,我这今天馋水煮鱼,明天馋猪血炖豆腐,都吃不上。”

    “咱们回去早点整些猪油出来好做炒蛋不行么?”

    “动作快点,咱们明天就能吃上!”

    王二狗和影子尴尬地对视了一下,各自去忙自己的活。

    王二狗仍然专注洗猪肺。

    最优先吃的,仍然是最容易腐坏的内脏。

    不多时,不同部位的肉已经分门别类地处理好了。

    而其中,尤以一陶罐白色的板油最为引人注目。

    夜幕中,王二狗仿佛看到那些猪板油在发光。

    几个往返,把所有的肉都带回了营地。

    王二狗用河水把河边的火堆浇灭,回到营地。

    莫生病已经处理好了猪血。

    看到王二狗等人回来,莫生病不无遗憾的说:

    “我之前吃的猪血都是方块的,这还是我第一次见球状的猪血,没想到还是我自己做的。”

    她身边陶罐的清水中,沉浮着一些猪血,多数像是一些小球。

    柱子大感惊诧:

    “莫医生,你这个手艺有点东西啊。你拿勺子只能舀一个半球体啊!咋整成圆的啊!”

    莫生病笑了笑:

    “这个简单,就像你用勺子舀冰激凌一样啊!出来就是一个球体。”

    影子摇摇头:

    “不行,还是你手艺到位,我们店里舀冰激凌球要用专门的勺子的,你手头只有普通的饭勺啊,那能一样么!”

    柱子有点吃全球搬迁(窗口的猫)最新章节手机访问:https://m.xtxtaikan.com/wapbook61357/28757883/