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章节目录 第四十六章黄金蛋饭

    练功厅外面的院子够宽敞,摆放了几个炉灶,烧的全是木材。

    只有用木材为燃料,烹饪出的美食才有天然的柴火魅力。

    两个炉子上面放上大铁锅,注水放入两个特大的竹蒸笼。

    这竹蒸笼选的是新鲜慈竹所编制,铺垫了新鲜荷叶,一个可以装一百斤米,蒸出来近两百斤饭。

    两个蒸笼一次蒸出来接近四百斤饭左右,除掉水分,正好可以弄出六百多碗饭。

    这可不比销魂土豆饼,多了不少程序,能够一天弄出六百碗已经是此时的极限了。

    选用的米是南方的香籼米,这种米黏度较低,硬度较大,更有利于炒饭过程中米粒的分散。

    楚石此时已经是五星武者学徒,独自就把米上锅开蒸,操作起来轻松的很。

    在一个炉灶上另外放上大铁锅,将新鲜的猪板油全部切成碎粒,点火开始熬油。

    这才开始把萝卜全部加工成密宗泡萝卜,不过此时刀功已大成,随手将萝卜雕刻成花才腌制,对他而言不过是举手之劳。

    三个炉子旺旺的,蒸饭的香味传了出来,熬油的铁锅里面切成碎粒的猪板油吱吱作响,浓香味更是传递开来。

    熬完油,把极品泡萝卜处理好,饭也蒸好了,倒入几个大盆里面,这白生生的米汤可不能浪费了。

    品尝一下,这米汤太好喝了,入口粘稠的感觉却又是清淡爽口,还带着淡淡的甘甜,满嘴青竹和鲜荷的米香。

    呯呯,有人敲门。

    开门一看,刘看守流着口水在外面,实在是受不了了。

    “我就看看需要我做什么不……”

    “现在还不是时候!”

    楚石解释一句,呯的一声把门关了。

    来到几个大盆间,双手围住一个,手掌贴在盆壁,直接使用水火搬运术蒸发水分,有了修为,那里还需要专门处理的隔夜饭。

    几个大盆的饭全部蒸发了水分,饭粒颗颗散开就如亮晶晶的细长钻石,依靠劲力将水分挥发,效果可比自然放干好多了。

    准备工作全部完成,楚石要修炼颠锅,已经想好了,每次就炒十斤,就用两个小铁锅炒,每锅五斤。

    拿出两个炉子,架起两个小铁锅,示意系统做蛋饭,一束柔光笼罩,开始操作起来。

    拿出十个双黄蛋,磕开在碗里,一股鸡蛋浓香!

    昌盛坊的食材确实品质好,难怪刘昌盛的生意越做越大。

    开始用筷子运劲搅拌,什么搅蛋器都没有自己内力操作可靠。

    蛋液搅拌的能够立起筷子,有了足够的弹性,这才用勺子舀入十斤饭粒倒入里面搅拌均匀,开始调味。

    两口锅放入新鲜熬制板油,待得油香冒热,直接将包裹了蛋液的饭粒各自投入一半,刺啦声响起。

    颠锅开始!

    楚石双手各持一个锅柄,以腕力为主,将锅略往怀里拉动,楚石修厨传(老牌烟客)最新章节手机访问:https://m.xtxtaikan.com/wapbook61146/28644732/