后厨之中，要准备一百多人朝食，工序并不多，但是因量太大，事务就繁忙起来。
方皓泽随着老王，简单将几大篮米淘洗下锅。又帮着众人，一起擦洗斋堂，斋堂可容纳五六十人，桌椅板凳不少，擦洗起来颇为费劲。
忙活了好一会，众人才将桌椅擦洗干净，这时候，厨房中的大锅，已经泛起了粥香，第一锅浓粥，就要熟了。
就着灶中的余火，又熬了一会，头一锅粥才终于好了。
清福寺中，有一百余人，斋堂并不大，是以朝食分成了两拨。
头一波是普通僧众，粥要更浓一些，后一波是小沙弥们，粥就很稀薄了。
见第一锅粥终于熬好，李沛就招呼着几人：“快将米桶搬来，可以盛粥了。”
两位洗碗厨工，答应了一声，就去搬桶。这时候，方皓泽也急急走上来：“我来帮忙吧。”
洗碗的两位厨工，是兄弟两人，其中那位大哥见到方皓泽上前，慌忙说：“观城小哥不必你帮忙，我们两个人干惯了的，这粥桶装满后，十分沉重，怕你受不住。”
方皓泽如今在后厨中，地位直逼李沛，所以这两个厨工，哪敢劳烦他搬重物。
方皓泽怎么肯离开，他一边纠缠着厨工，一边已经将手搭上了粥桶。“没事，我们现在有三个人，我搭把手不费力。”
三个人就这么一边说话，一边将木桶搬到灶台边。其实，这也是方皓泽故意纠缠的，他能缠住两位厨工，自然分散了两人的注意力。
此时又是光线昏暗，只要这两位厨工摸着木桶的同时，能不起疑心，这第一关就算过了。
这时候，木桶在灶台边。李沛一只脚踩在灶台上，舀着一瓢粥，就要将瓢送进粥桶之中。
突然，李沛皱着眉头，鼻子一动：“这是什么味道？怎么这么香。”
到底是老厨师，虽然也许久不碰荤腥，但是猪油的味道，还是被他嗅到了。
李沛既然这么说，站在灶台边上的两位厨工，也都在周围闻了一下，方皓泽随着大流也跟着闻了闻身上。
“哪里有味道，李大哥你是不是太敏感了。”方皓泽佯装闻了两下衣服，语气随意说。
“没有吧？”李沛原本也不甚肯定，听到有人反对，自然也更没有底气了。
“这厨房里的食材，都锁着在，连老鼠都不一定愿意进来，哪里会有什么香味，李大哥还是快盛粥吧，我们几人手都要抬酸了。”方皓泽急忙说。
他和两位厨工，抬着大桶，将其一角搭在灶边，另外一边由三个人支撑着。这姿势最方便李沛盛粥，但是抬久了必累。
听到了方皓泽的抱怨，李沛这才作罢，将粥舀着盛进桶中，快要装满的时候，李沛还用瓢在桶中搅拌几下，让这桶粥上下稠密更加均匀。
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