林峻海回到烤炉边,继续烤第二批,炉子上的炭火一直红着,他一只手翻着签子,另一只手用小刷子蘸了点油,往肉上刷了一遍。
油脂滴在炭火上,火苗又窜起来,烟和香味一起飘。
他看火候差不多了,又撒了一层孜然粉和辣椒面,翻了两翻,让调料均匀裹在肉上。
第二批肉串烤好,他端到石桌上,肉串堆了满满一盘,热气往上冒,孜然的香味浓得化不开。
林母从厨房里端出一个大碗,里面装着拌好的黄瓜。
黄瓜拍碎了,蒜末丶醋丶香油丶盐拌的,清爽解腻,她把碗放在石桌上。
「先吃点凉菜,开开胃,解解腻。」
本书首发 台湾小说网书库多,t????w????k????a????n????.c????o????m????任你选 ,提供给你无错章节,无乱序章节的阅读体验
林母笑着跟几位女士说道,说完转身回了厨房。
老王老婆夹了一筷子黄瓜,嚼了嚼:「嗯,脆生,酸溜溜的,确实很解腻。」
「这黄瓜是自己种的?」
老刘老婆问道。
「自家的,院子里就种了几棵。」
林母的声音从厨房里传出来。
孙建国老婆也夹了一块,点了点头:「比市场上卖的好吃,有黄瓜味儿。」
厨房里,林母开始收拾松鸡,鸡是收拾好的,她用水冲了冲,放在案板上,剁成块。
鸡块大小均匀,骨头断开的声音,刀落在案板上,笃笃的。
她拿了一个大砂锅,把鸡块放进去,加冷水,放在灶上,大火烧开。
水开了,浮沫漂上来,她用勺子撇去浮沫,把鸡块捞出来,用温水冲乾净。
砂锅洗乾净,重新放水烧开,她把鸡块放回去,加姜片丶葱段,转小火慢慢炖。
然后她开始收拾猴头菇,蘑菇是乾的,已经提前泡发了。
她用手轻轻挤了挤,把水分挤掉,撕成小块,猴头菇肉质肥厚,撕开的时候能看到里面白色的纹理。
她把撕好的猴头菇放在碗里,等鸡汤炖了半个多钟头再下锅。
灶台上的另一个灶眼,林母起锅烧水,准备焯拳头菜。
拳头菜是乾货,也提前泡发了,泡得软软的,嫩绿嫩绿的。
院子里,第二批肉串已经下去一半了,孩子们吃得满嘴油,孙建国的儿子嘴角沾着孜然,他妈拿手绢给他擦了擦。
「叔叔,你烤的肉真好吃。」
孙建国的儿子跑到烤炉边,仰着头说道。
「好吃就多吃点。」林峻海笑了笑:「后面还有。」
「谢谢叔叔。」
孩子说完,跑回石桌边又拿了一串。
孙建国老婆看着儿子的背影,笑着摇了摇头:「这孩子,平时在家嘴可没这么甜。」
「那是你做的饭没人家烤的香。」
老王老婆笑道。
「去你的。」
孙建国老婆又白了她一眼1987:山海炊烟(平凡生活)最新章节手机访问:https://m.xtxtaikan.com/wapbook118636/52056415/