次日午后,高怀义拎着上午逮住的两只野兔回了家,心里盘算着给全家好好改善一顿伙食。这年头粮食本就紧巴,荤腥更是难得,能炖上一锅鲜美的兔肉,算得上天大的好事。
他手脚麻利地处理好野兔,切块洗净,添上自家腌制的酱料下锅煸炒,炒出浓郁的肉香后,再添上足量清水慢炖。趁着炖肉的空档,他从地窖里翻出一堆土豆,去皮切块丢进锅里同煮,土豆吸饱肉汤,软糯入味,刚好中和肉的油腻。炖肉的铁锅边沿刷上一层薄面糊,揉好金黄的玉米面团拍成薄饼,一个个紧紧贴在锅边,盖上锅盖小火焖煮。不多时,院子里便飘满混合着肉香丶土豆香与玉米饼清甜的热气,勾得家里人全都围到灶台旁,眼巴巴地往锅里张望。
掀开锅盖的那一刻,热气裹挟着鲜香扑面而来。油润软烂的兔肉浸在红亮汤汁里,土豆炖得绵密起沙,锅边贴着一圈焦黄暄软的玉米贴饼,饼底沾着肉汤,格外诱人。这般丰盛的饭菜,放在平日里想都不敢想,爹娘丶姐姐妹妹站在一旁,全都看得直发愣,眼神里满是惊喜。
高怀义没有只顾着自家解馋,特意找了乾净小盆,分出满满一份兔肉土豆,连带着两张玉米饼单独装好,是特意留给周秀雅的。安顿好这份吃食,他才招呼全家人上桌开饭。
一家人围着炕桌埋头吃饭,嘴里塞得满满当当,只顾着品尝难得的美味,一时间谁都顾不上说话。筷子起落不停,碗里的肉和土豆转眼就下去大半,酥脆香甜的玉米饼更是人人抢着吃。年纪最小的弟弟高怀军吃得最是尽兴,一口肉一口饼,丝毫不肯停歇。等到饭菜见了底,他撑得直不起腰,捂着圆滚滚的肚子瘫坐在炕席上,浑身懒得动弹,只满眼幸福地望着身旁的哥哥。
「哥,也太幸福了!不光能吃饱,还有这么香的肉吃,我从来没这么开心过。」高怀军小声嘟囔,语气里全是知足。
父母坐在一旁,静静看着儿女们吃得心满意足,看着小儿子撑得动弹不得的模样,眉眼间藏不住温柔的笑意。这些年日子清苦,顿顿粗粮素菜,孩子们很少能沾到荤腥,今日这一顿热气腾腾的炖兔贴饼,不只是填饱了肚子,更填满了一家人长久缺失的暖意。
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满桌残羹,满屋肉香,一家人说说笑笑,平淡困苦的日子里,这一餐简单的饭菜,成了所有人心里难得又珍贵的幸福。
晚饭的碗筷刚收拾妥当,母亲拉过高怀义,神色压低,语气里满是忧心。如今村里推行大锅饭,家家户户的锅碗瓢盆全都统一上交到了村部,私自留存厨具本就不合规矩。她指着灶台上还没洗净的盆碗,再三叮嘱:「家里这我在60偷偷卖粮(笔记本.)最新章节手机访问:https://m.xtxtaikan.com/wapbook118510/52046328/