回到家的时候，婉晴已经熬了些米粥。
林建军把那罐颜色稍浅的蛋黄酱打开，用筷子挑了一小撮抹在大宝的煎饼上，又给婉晴和二丫一人抹了半张。
大宝咬了一口，眼睛一下子亮了，嘴里塞得鼓鼓囊囊的还要伸手再拿；二丫吃了一口，含含糊糊地拍着炕沿喊「还要」。
婉晴嚼了两下，也是惊喜地看了林建军一眼，嘴角微微翘起来，那个表情跟林父刚才一模一样。
「这东西真能卖钱？」她咀嚼完，看着罐子里金黄色的酱体。
「能。供销社那边已经定了，下个月供货，一个月五十斤起步。」
婉晴现在对他已经有点盲目相信，没再继续问下去，把罐子盖好后放回到柜子里，转身去收拾碗筷，动作比平时轻快了不少。
白天，林建军打算今天把从村里收来的鸡蛋分批带到星露谷，全部用蛋黄酱机加工好。
但这件事不能让别人知道，他得找准时机。
太阳刚升起来的时候，他已在河湾的桥洞里把一半鸡蛋运进了星露谷，木屋里蛋黄酱机的摇柄吱嘎吱嘎地转了快一个时辰，他坐在灶台边的小板凳上，一罐一罐地摇丶一罐一罐地封口。
林建军也带上了从村里收来的鸡蛋走进星露谷，靠着那台蛋黄酱机，几批下来就将大部分鸡蛋变成了金灿灿的蛋黄酱。
有星露谷的机器帮忙，效率和品质都得到了保证。
不过他也没有把所有鸡蛋都带进星露谷。
婉晴眼尖，村里人也盯着收蛋的事，家里一点动静都没有说不过去。
他留了大约两三成的鸡蛋搁在自家灶房里，准备用现实的方法土法上马自己做。
土法做蛋黄酱，林建军前世略懂一些，虽然远不如星露谷蛋黄酱机做得完美，但在村里人面前应付场面足够了。
他先把鸡蛋磕破，蛋清分离，蛋清留着晚上给婉晴煮汤用，蛋黄倒进一个大碗里；然后拿起一双筷子，顺时针快速搅打，一边搅一边慢慢滴入菜籽油。
油是婉晴秋天榨的，装在陶罐里，倒的时候手得稳，倒快了酱会散，倒慢了又乳化不充分。
他右手匀速转着筷子，左手一点一点地加盐和几滴醋，搅了约莫半个时辰，碗里的蛋黄和油慢慢融成了一体，变成了淡黄色的浓稠酱体。
土法出来的蛋黄酱，质地比星露谷机器做的略松，油和蛋黄的融合度也差了一档，抹在煎饼上香气倒也挺像那么回事，就是滋味不如星露谷机器加工的。
若是有品质之分的话，林建军做的估计是良好品质，而机器做的，应该是完美品质。
但林建军知道，这已经是按1979年农家厨房条件能做出来的顶格水平了，一般人家连油都舍不得这么放，盐也得算计着用。
他把土法做的和星露谷机器做的各装在重回1979，随身星露谷农场(日落荒城)最新章节手机访问：https://m.xtxtaikan.com/wapbook118218/51910781/