「二伯,婶婶,来得正好!」
李越顶着小兕子,看到帝后二人,也不行礼(约法三章),直接指着灶台。
「锅来了没?」
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「来了!来了!」
几个工匠满脸通红的抬着那两口神盾走了进来。
李越把小兕子放下来,交给长孙皇后:「婶婶,看好这小家伙,这会儿油烟大,别烫着。」
他走到那两口锅前,伸手一敲。
「当——」
好听!声音清越悠长。
这就是百炼钢打出来的锅?这特麽比我在拼多多买的章丘铁锅强一万倍啊!
「老王!清场!闲杂人等都出去!御厨留下两个打下手的,其他的都离远点,别偷学我的独门绝技(其实是不想被人围观)。」
很快,厨房里只剩下李越,王德,还有两个战战兢兢的御厨。李世民跟长孙皇后则坐在不远处的桌案旁,桌上已经摆好了茶水。
「开始!」
李越神色一凛,气场全开。
简单的开了一下锅后开始了他的厨神生涯!
第一步,滑油。
大勺的猪油下锅,随着温度升高,青烟冒起。
「滋啦——」
李越将腌制好(用蛋清抓过)的鸡丁倒入油锅。
「哗啦啦——」
鸡丁在热油中迅速滑散,变白。李越手中的铁铲游龙似的,轻轻一推,鸡丁便雪花似的散开。
「这就是滑油?如此费油?」旁边的御厨看的 心惊肉跳。在大唐,油可是金贵的,这麽用油简直是败家。
「捞出!」
李越将鸡丁沥油捞出,动作行云流水。
接下来,才是重头戏。
【宫保核桃鸡丁】。
底油烧热,李越抓起一把红彤彤的干辣椒跟一小把花椒。
「刺啦!」
辣椒入锅的瞬间,一股从未有过的,带着强烈侵略性的辛辣味,混合着花椒的麻香,瞬间在狭小空间里爆炸开来!
「咳咳咳!!」
坐在远处的李世民跟长孙皇后猝不及防,被这股毒烟呛的连连咳嗽,眼泪都出来了。
「这......这是何物?如此呛人?」李世民一边挥袖子一边问,但奇怪的是,这呛人的味道里,竟然藏着一股让他口舌生津的异香。
「别怕!这是灵魂!」
李越将鸡丁倒入锅中。
紧接着,葱姜蒜片,调好的糖醋汁(在这个时代只能用醋和饴糖水调配),还有炸的酥脆的核桃仁,依次入锅。
「起!」
李越左手握住锅柄,猛地一颠。
「轰——!!!」
锅内的油脂与火焰接触,一条赤红的火龙腾空而起,直冲房梁,足有三尺高!
这视觉冲击力,对于还在用陶罐煮肉的唐朝人来说,简直是神迹!是魔法!
「走水了!!」王德尖叫一声,吓得差点要把手里的水盆泼过去。
「闭嘴!拉风箱!」
李越在大唐双穿:李二看着福建舰流口水(冰箱吐泡泡)最新章节手机访问:https://m.xtxtaikan.com/wapbook115202/51370359/