第166章 冰与火之歌（求订阅！）
面对洛朗的问题。
【厨艺模组LV3】在苏维脑海中即刻启动。
大量处理方案以金色文字的形式刷屏而过，全是关于高蛋白丶粗纤维和高酸度肉类的0
法式低温慢炖丶日式炭火直烤丶意式香草生食。
苏维将这些常规方案在意识中一一划掉。
他看着洛朗蓝色的眼睛。
「你的客人，是想吃一顿昂贵的晚餐？」
「还是想体验一次征服？」
这句话，让忙碌的后厨陷入了停滞。
刚弄断筋引刀的副厨师长皮埃尔有了动作。
他将断刀用力扔进不锈钢清洗槽，发出了刺耳的金属碰撞声。
「征服？这里是米其林推荐餐厅。」
皮埃尔拿起一块白毛巾擦拭手上的油污。
「我们的客人需要极致的平衡与优雅，绝不是茹毛饮血。」
几名年轻学徒停下了切菜的动作，转头看向这边。
洛朗没有理会副厨师长，只是盯着苏维。
他脑中正飞速的进行着推演。
那位西雅图大客户查尔斯，掌控着半岛地区最大的私人银行。
他的庄园里有空运的日本和牛，也有法国布列塔尼的蓝龙虾。
这老头早就厌倦了银盘子丶白手套和千篇一律的精致酱汁。
查尔斯来科迪亚克，是为了寻找年轻时在这片荒野淘金的狂躁记忆。
苏维抛出的征服二字，直接切中了查尔斯潜意识里的核心需求。
这根本不是在讨论菜单，而是精准的心理剖析。
如果真能做到，那么这一次宴席的主题将会完美实现。
否则，难道一个几乎能尝遍世间一切美食的富豪，为什么要花大价钱来吃一顿特色的科迪亚克棕熊宴？
他难道只是为了尝尝熊肉的味道吗？
洛朗的呼吸变得急促起来。
「继续说。」
苏维伸出手指，点在案板上那块完整的熊里脊上。
「里脊代表这头猛兽最精华的生命力。」
「暴食期的公熊，血液里充满乳酸和肾上腺素，这就是酸味的来源，也是野性的本体「」
苏维单手撑着不锈钢台面。
「用复杂的波尔多红酒汁去掩盖它，那是极其愚蠢的妥协。」
「我们要把这种野性提纯成一把锤子，砸碎他味蕾上的防御装甲。」
「他需要的不是城市里的软弱和精致，而是野蛮。」
皮埃尔大步走过来，双手交叉抱在胸前。
「提纯？难不成直接切开让他生吃？」
苏维没有看皮埃尔，只是对着洛朗比划了一个手势。
「分作两道。」
「概念是冰与火。」
「第一道，用极度炽热的火山岩石板快煎。」
「不需要黄油，只用这头熊本身的厚重背脂。」
「三百摄氏度的高温能在两秒内让表层发生剧烈的美拉德反应，将汁水死美利坚地主：从阿拉斯加狩猎开始(爱种田的蘑菇)最新章节手机访问：https://m.xtxtaikan.com/wapbook114706/52058972/